Menús de lujo en Air France
No es la primera vez en este espacio, en principio destinado a la revisión de las diferentes propuestas de pasajes de avión, destinos, rutas y vuelos de las compañÃas aéreas, dedicamos espacio preferente a determinados servicios y valores añadidos que las aerolÃneas ofrecen a sus viajeros.
De hecho hace relativamente pocos artÃculos analizábamos la realidad de la mejora ostensible a lo largo de los años de la propuesta de los menús en vuelo que muchas de las compañÃas aéreas habÃan venido a ofrecer, asociando en muchos casos en nombre del aerolÃnea con el de grandes cocineros internacionales a través de esos menús, algo que por ejemplo en el caso de Air France se vuelve a remarcar actualmente.
En el fondo en esta ocasión no se trata realmente de una novedad ya que el famoso chef francés Guy Martin, responsable del restaurante de Paris, Le Grand Vefour, galardonado por la prestigiosa guÃa Michelin, lleva desde el año 2002 planificando diversos menús para la compañÃa aérea francesa, por lo que en este caso, como decÃamos se trata de una renovación de los platos elaborados para la clase business de la compañÃa que se mantendrá durante los próximos ocho meses como propuesta de menú a bordo.
Además de una importante variedad de platos incorporada dentro de este menú a los pasajeros se les ofrece el programa de televisión presentado por el mismo cocinero que, recorre diversos viajes gastronómicos entre las regiones de Francia, presentando propuestas culinarias de todas ellas.
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