Viernes, 18 de Marzo de 2011
Imagen Flickr CC Gary Soup
El peruano Gastón Acurio está entre los chefs más reconocidos del mundo. Gracias a sus habilidades y al talento y esfuerzo de muchos de sus colegas, la gastronomÃa de la nación incaica disfruta de un gran momento.
Los amantes de las delicias peruanas tendrán pronto una nueva opción gracias a Acurio, quien ha anunciado la inminente apertura de un restaurante La Mar en Manhattan (Nueva York). La cebicherÃa estará situada en 11 Madison Avenue, en Madison Park. Continuar leyendo »
Jueves, 17 de Febrero de 2011
Imagen Flickr CC mackarus
Desembarcó en el paÃs hace apenas cinco meses pero está dispuesta a conquistar el mercado con rapidez. La cadena de pizzas estadounidense Papa John’s acaba de abrir su quinto restaurante en Bogotá y no planea detenerse hasta convertirse en lÃder del sector en Colombia.
El primer establecimiento colombiano fue inaugurado en agosto del año pasado. Ahora, la flamante apertura del local en la Avenida Chile con capacidad para 65 comensales se suma a aquellos que funcionan en la Avenida Pepe Sierra, Cedritos, Cafam Floresta y el Nogal. Continuar leyendo »
Miércoles, 2 de Febrero de 2011
Imagen página oficial de Mandarin Oriental
La oferta gastronómica de Londres se refuerza con un nuevo restaurante de Heston Blumenthal, el famoso chef de tres estrellas Michelin. El establecimiento lleva el nombre de Dinner by Heston Blumenthal y funciona dentro del Mandarin Oriental Hyde Park Hotel, en el barrio de Knightsbridge.
El cocinero afirmó que, con este emprendimiento, busca recuperar recetas británicas antiguas para convertirlas en platos contemporáneos y modernos. Algunas de las recetas que prepara en el restaurante tienen orÃgenes en el siglo XVI. Continuar leyendo »
Martes, 14 de Diciembre de 2010
Imagen Flickr CC roolrool
Quesadillas, nachos, enchiladas, tacos, chiles rellenos, tamales, burritos… México cuenta con numerosos platos tÃpicos que son reconocidos en todo el mundo. Por eso la UNESCO ha declarado a la gastronomÃa mexicana como Patrimonio Cultural de la Humanidad.
La secretaria de Turismo (Sectur) de la nación, Gloria Guevara Manzo, ha destacado que esta reciente denominación contribuirá a fomentar el turismo y a atraer una mayor cantidad de viajeros que querrán probar los tradicionales sabores mexicanos. Continuar leyendo »
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