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Restaurantes para celíacos en Galicia

Trigo

La enfermedad celíaca, caracterizada por la intolerancia permanente al gluten del trigo, el centeno, la cebada y probablemente la avena, ocasiona grandes problemas a quienes la padecen. Dichos inconvenientes suelen multiplicarse a la hora de las vacaciones, ya que se hace difícil mantener la dieta necesaria para evitar los trastornos de salud.

En Galicia, la Dirección Xeral de Turismo de la Xunta, la Confederación de Empresarios de Hostelería y la Asociación de Celíacos establecieron un convenio en 2008 para facilitar la vida de los enfermos fuera de sus hogares. Afortunadamente, son cada vez más los establecimientos que se adhieren al protocolo y se preparan para atender a las personas celíacas. Continuar leyendo »

Ponte la camiseta para comer en Barcelona

barcelona

Aunque la medida no es original – de hecho se aplica en muchas ciudades del mundo y en diferentes sitios turísticos - la asociación de empresarios gastronómicos de Barcelona pretende implementar la prohibición de ingresar a bares y restaurantes de personas con el torso desnudo o vestidos de manera inadecuada.

Por su parte el ayuntamiento se muestra reacio a este tipo de reglamentaciones pues aduce que podrían interpretarse como “discriminatorias“. Así, entre posiciones encontradas, el verano europeo toca a su fin y la solución al conflicto aún parece algo lejana. Continuar leyendo »

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